Potrebno je:
2 kom. pangasius file 25dkg, 1grančica ruzmarina, 4 grančice majčine dušice, 2 čena belog luka, 4 kašile maslinovog ulja, 4 kašike limunovog soka, 5dkg sušenog paradajza, 1 veza peršunovog lista, 1 kašika kapar.
Priprema:
Riblje filete oprati i posušiti. Poređati u nauljenu, vatrostalnu činiju. Zelene začine oprati, iseckati i rasporediti po ribi. Beli luk oljuštiti, sitno naseckati i dodati na file. Ulje pomešati sa limonovim sokom i preliti ribu. Ostaviti da odstoji 30 min. Paradajz iseckati i pomešati sa viljuškom izgnječenom kaparom. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Ribu posoliti i rasporediti smesu od paradajza. Činiju pokriti sa alufolijom i peći oko 15 minuta. Na kraju još par minuta pržiti bez folije. Služimo uz bareni pirinač ili krompir. Prijatno!
